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• 200 1_ |a 学做意大利餐 |9 xue zuo yi da li can |d Eat Italy |f 王森主编 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2017

• 215 __ |a 225页 |c 图 |d 26cm

• 330 __ |a 本书以意大利菜的文化历史背景为切入点，介绍不同原材料的特点和搭配方法，详述了意大利餐的烹饪技巧与注意事项，特别对酱汁和高汤的制作进行了归类介绍。意大利菜分为北部菜系、中部菜系、南部菜系、小岛菜系四大类，书中列举了93个品种的详细制作，配以清晰的分步骤作图，简单易学。

• 333 __ |a 美食爱好者

• 510 1_ |a Eat Italy |z eng

• 606 0_ |a 食谱 |y 意大利

• 690 __ |a TS972.185.46 |v 5

• 701 _0 |a 王森 |9 wang sen |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20171026

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