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• 200 1_ |a 口味 口感苏州 |A kou wei kou gan su zhou |i 苏帮菜 |f 华永根著

• 210 __ |a 苏州 |c 古吴轩出版社 |d 2015

• 215 __ |a 239页 |c 图 |d 22cm

• 225 2_ |a 典范苏州社科普及精品读本 |i 品尝舌尖最甜糯的滋味

• 308 __ |a 丛书肆

• 330 __ |a 本书完整记录了吴地四时名馔的做法：那春风中的菜花塘鳢鱼、夏雨中的荷叶粉蒸肉、秋叶中的阳澄湖大闸蟹、冬雪中的美味酱方，引人入胜的官宴、船宴、风味宴，让人忘不了的药膳、素菜及糕团小吃，还有那条会“叫”的松鼠鳜鱼、鲜灵灵的西瓜鸡、金灿灿的秃黄油、洁白如乳的羊汤。

• 462 _0 |1 2001 |a 典范苏州社科普及精品读本 |i 品尝舌尖最甜糯的滋味

• 606 0_ |a 苏菜 |x 介绍

• 690 __ |a TS972.117 |v 5

• 701 _0 |a 华永根 |A hua yong gen |4 著

• 801 _0 |a CN |b 浙江大涵文化 |c 20200810

• 905 __ |a ZPHC |d TS972.117/22