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• 010 __ |a 978-7-5091-2622-6 |b 精装 |d CNY75.00

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• 102 __ |a CN |b 110000

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• 200 1_ |a 营养师手册 |9 ying yang shi shou ce |f 李清亚，张松主编 |g 李清亚[等]编著

• 210 __ |a 北京 |c 人民军医出版社 |d 2009

• 215 __ |a 19,485页 |d 25cm

• 304 __ |a 编著还有：张松等15人

• 330 __ |a 本书分为上、中、下三篇，上篇系统介绍了能量、各种营养素、各类食物的营养价值、人体对食物的消化和吸收、营养调查等营养学基础知识；中篇重点介绍婴幼儿、学龄前儿童、小学生、中学生、孕妇、产妇及乳母、中老年等不同人群的饮食营养特点；下篇介绍了常见营养缺乏病、现代“文明病”与营养的关系、常见病食疗、常用食物的中医药用价值、合理膳食、合理烹调、烹调技术等。

• 606 0_ |a 营养学 |j 手册

• 690 __ |a R151-62 |v 4

• 701 _0 |a 李清亚 |9 li qing ya |4 主编/编著

• 701 _0 |a 张松 |9 zhang song |4 主编/编著

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20091120

• 905 __ |a ZPHC |d R151-62/6