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• 010 __ |a 978-7-5133-5014-3 |b 精装 |d CNY88.00

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• 200 1_ |a 甜点的历史 |A Tian Dian De Li Shi |d = La tres belle et tres exquise histoire des gateaux et des friandises |f (法) 玛格洛娜·图桑―撒玛著 |g 谭钟瑜译 |z fre

• 210 __ |a 北京 |c 新星出版社 |d 2022

• 215 __ |a 480页 |d 20cm

• 306 __ |a 五南图书出版股份有限公司授权出版 限中国大陆发行

• 320 __ |a 有书目 (第440-444页)

• 330 __ |a 本书始于甜点的原料与制作者，用80种历代知名甜点的创制、演变，勾勒出甜点的前世今生。不仅一网打尽法国宫廷至民间的至高杰作，还囊括欧洲各国乃至亚洲、美洲的代表性甜点。各地的风土人情、天才糕点师的人生故事与文豪们饱含深情的笔墨也为这些甜蜜传奇增色添彩。

• 500 10 |a Tres belle et tres exquise histoire des gateaux et des friandises |A Tres Belle Et Tres Exquise Histoire Des Gateaux Et Des Friandises |m Chinese

• 606 0_ |a 甜食 |A Tian Shi |x 历史 |y 世界

• 690 __ |a TS972.134-091 |v 5

• 701 _1 |a 图桑―撒玛 |A Tu Sang―sa Ma |g (Toussaint-Samat, Maguelonne) |4 著

• 702 _0 |a 谭钟瑜 |A Tan Zhong Yu |4 译

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20221009

• 905 __ |a ZPHC |d TS972.134-091/1