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• 010 __ |a 978-7-5655-0740-3 |d CNY42.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品分析检验技术 |b 专著 |f 钱志伟，袁贵英主编 |A shi pin fen xi jian yan ji shu

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业大学出版社 |d 2013

• 215 __ |a 390页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 高职高专教育“十二五”规划特色教材 国家骨干高职院校建设项目成果

• 330 __ |a 本书分为六个模块，包括：食品分析检验准备、食品物性参数的测定、食品营养成分分析、食品添加剂的测定、食品中有毒有害物质的检验、综合实训。

• 606 0_ |a 食品分析 |x 高等职业教育 |j 教材

• 606 0_ |a 食品检验 |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a TS207.3 |v 5

• 690 __ |a TS207.3 |v 4

• 701 _0 |a 钱志伟 |f (1969~) |4 主编 |A qian zhi wei

• 701 _0 |a 袁贵英 |c (女， |f 1972~) |4 主编 |A yuan gui ying

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20160919

• 905 __ |a ZPHC |d TS207.3/169