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• 200 1_ |a 功能食品学 |9 gong neng shi pin xue |b 专著 |f 邓泽元主编

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2017 |h 2019重印

• 215 __ |a 309页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材

• 312 __ |a 封面英文题名：Functional food

• 330 __ |a 本书主要介绍了功能食品的理论基础，重要活性成分的结构、性质与功效，功能食品的原料，相关加工技术，功能食品的开发及其案例，功能食品的申报与管理。

• 510 1_ |a Functional food |z eng

• 606 0_ |a 疗效食品 |j 教材

• 690 __ |a TS218 |v 5

• 701 _0 |a 邓泽元 |9 deng ze yuan |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20190617

• 905 __ |a ZPHC |d TS218/92