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• 200 1_ |a 面包教室 |9 mian bao jiao shi |d Artisan bread |f (法)Gregoire Michaud著 |z eng

• 210 __ |a 沈阳 |c 辽宁科学技术出版社 |d 2010

• 215 __ |a 163页 |c 彩图 |d 26cm

• 305 __ |a 由香港万里机构出版有限公司授权出版

• 330 __ |a 本书介绍了多种手工面包的制作原料、步骤、烘培技巧、生产方法等内容，包括天然餐前面包、特色面包、咸包、牛角包和丹麦小点心等。

• 510 1_ |a Artisan bread |z eng

• 606 0_ |a 面包 |x 食品加工

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• 701 _1 |c (法) |a Michaud |b Gregoire |4 著

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