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- 200 1_ |a 保卫健康 |9 bao wei jian kang |e 现代食品生产安全手册 |f 安广杰主编
- 210 __ |a 郑州 |c 河南大学出版社 |d 2012
- 330 __ |a 本书主要按照食品种类来介绍其中的化学性危害因素,并列举了一些典型的食品安全案例。内容包括:粮油的安全生产、肉及肉制品的安全生产、乳及乳制品的安全生产等。
- 517 1_ |a 现代食品生产安全手册 |9 xian dai shi pin sheng chan an quan shou ce
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- 701 _0 |a 安广杰 |9 an guang jie |4 主编
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20140107
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