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• 010 __ |a 978-7-03-043104-2 |d CNY50.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品微生物学 |9 shi pin wei sheng wu xue |f 殷文政，樊明涛主编

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2015

• 215 __ |a 11,399页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 普通高等教育“十二五”规划教材 食品科学与工程系列教材

• 330 __ |a 本教材在食品微生物学基本知识和进一步深化的基础上，结合近年来食品微生物学的发展动态，融入并强化了一些新的知识点，其中包括微生物与食源性疾病、微生物与食品安全、微生物生长模型与安全预警技术等内容。

• 333 __ |a 食品科学与工程、食品质量与安全、生物技术、生物工程、发酵工程、应用微生物学等专业师生及相关人员

• 606 0_ |a 食品微生物 |x 微生物学 |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a TS201.3 |v 5

• 690 __ |a TS201.3 |v 4

• 701 _0 |a 殷文政 |9 yin wen zheng |4 主编

• 701 _0 |a 樊明涛 |9 fan ming tao |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20161017

• 905 __ |a ZPHC |d TS201.3/60