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- 200 1_ |a 经典粤味家常菜 |A jing dian yue wei jia chang cai |b 专著 |f 犀文图书编著
- 210 __ |a 重庆 |c 重庆出版社 |d 2014
- 215 __ |a 185页 |c 彩图 |d 24cm
- 330 __ |a 本书精选了160多款经典粤菜(广州菜、潮州菜、东江菜),全书共分为六个部分,包括基础知识、粤式粥粉面、粤式糖水、家常粤菜、粤式点心、粤式老火靓汤。此外,书中还介绍了粤菜的特点及烹调特色。
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- 711 02 |a 犀文图书 |A xi wen tu shu |4 编著
- 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20140821
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