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- 010 __ |a 978-7-5364-9635-4 |d CNY39.00
- 100 __ |a 20200528d2020 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 食话实说 |A shi hua shi shuo |f 陈茂君著
- 210 __ |a 成都 |c 四川科学技术出版社 |d 2020
- 330 __ |a 本书分为两方面的内容:一是自贡盐帮菜为题材,介绍该菜系的菜肴;二是梳理了自贡盐帮菜史上有趣的人和事。该书内容包括:夜雨剪春韭;又见椿芽;嫩绿的豌豆尖;吃笋;肥肥的牛皮菜;胡豆·豌豆;泡酸菜等。
- 690 __ |a TS971.2(271.3) |v 5
- 701 _0 |a 陈茂君 |A chen mao jun |f (1950-) |4 著
- 801 _0 |a CN |b 浙江大涵文化 |c 20200827
- 905 __ |a ZPHC |d TS971.2(271.3)/1