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• 200 1_ |a 食品质量管理学 |9 shi pin zhi liang guan li xue |f 刁恩杰主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2013

• 215 __ |a 248页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 普通高等教育“十二五”规划教材

• 330 __ |a 本书内容包括：食品质量管理基本理论、食品质量设计、食品质量控制、食品质量保证、食品质量检测、食品质量成本管理以及食品质量标准与法规。

• 606 0_ |a 食品 |x 质量管理 |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a TS207.7 |v 5

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• 701 _0 |a 刁恩杰 |9 diao en jie |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20140225

• 905 __ |a ZPHC |d TS207.7/26