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• 200 1_ |a 食品安全培训教程 |9 Shi Pin An Quan Pei Xun Jiao Cheng |A shi pin an quan pei xun jiao cheng |i 餐饮篇 |f 华测集团食品安全质量研究院编

• 210 __ |a 北京 |c 中国质检出版社 |c 中国标准出版社 |d 2019

• 215 __ |a 233页 |c 图 |d 26cm

• 314 __ |a 主编邹翔取自编委会名单

• 330 __ |a 本书内容包括：食品安全概论、食品安全危害、HACCP概述、实施HACCP的前提方案、建立和实施HACCP的预备步骤等。

• 606 0_ |a 食品安全 |9 Shi Pin An Quan |A shi pin an quan |x 技术培训 |j 教材

• 606 0_ |a 饮食业 |9 Yin Shi Ye |A yin shi ye |x 食品安全 |x 技术培训 |j 教材

• 690 __ |a TS201.6 |v 5

• 690 __ |a R155.6 |v 5

• 701 _0 |a 邹翔 |9 Zou Xiang |A zou xiang |4 主编

• 712 02 |a 华测集团食品安全质量研究院 |9 Hua Ce Ji Tuan Shi Pin An Quan Zhi Liang Yan Jiu Yuan |4 编

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20190114

• 905 __ |a ZPHC |d TS201.6/265