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• 200 1_ |a 饮食文化导论 |9 yin shi wen hua dao lun |b 专著 |f 陈苏华主编

• 210 __ |a 上海 |c 复旦大学出版社 |d 2013

• 215 __ |a 494页 |d 26cm

• 300 __ |a 复旦卓越·21世纪烹饪与营养系列

• 330 __ |a 本书共分十一章，论述了饮食文化的各个方面，揭示了饮食文化作为一门社会科学的独特地位和重要性。

• 606 0_ |a 饮食 |x 文化 |j 教材

• 690 __ |a TS971.2 |v 5

• 690 __ |a TS971.2 |v 4

• 701 _0 |a 陈苏华 |9 chen su hua |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20140306

• 905 __ |a ZPHC |d TS971.2/20