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• 010 __ |a 978-7-5645-6368-4 |d CNY39.00

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• 200 1_ |a 饮料加工技术 |A yin liao jia gong ji shu |f 刘玉青，孔欣欣，孟宇竹主编

• 210 __ |a 郑州 |c 郑州大学出版社 |d 2019

• 215 __ |a 234页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 高职高专食品类专业“十三五”规划教材

• 330 __ |a 本书共分为十个项目，主要内容包括：饮料中常见原辅材料的认识；包装饮用水加工；碳酸饮料加工；果蔬汁类及其饮料加工；植物蛋白饮料加工；茶（类）饮料加工；咖啡（类）饮料加工；特殊用途饮料加工；植物饮料加工；固体饮料加工。

• 606 0_ |a 饮料 |x 食品加工 |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a TS27 |v 5

• 701 _0 |a 刘玉青 |A liu yu qing |c (职业教育) |4 主编

• 701 _0 |a 孔欣欣 |A kong xin xin |f (1975~) |4 主编

• 701 _0 |a 孟宇竹 |A meng yu zhu |c (职业教育) |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 浙江大涵文化 |c 20200801

• 905 __ |a ZPHC |d TS27/45