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• 200 1_ |a 粮食制品加工工艺与配方 |9 liang shi zhi pin jia gong gong yi yu pei fang |f 汪磊编著

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2015

• 215 __ |a 222页 |d 21cm

• 225 2_ |a 食品加工新技术丛书

• 330 __ |a 本书由4部分组成，主要内容包括：常见的米制品加工工艺与配方、面制品加工工艺与配方、粮食制品加工新技术和粮食制品质量检测方法。

• 333 __ |a 粮食加工企业的研发和技术管理人员

• 461 _0 |1 2001 |a 食品加工新技术丛书

• 606 0_ |a 粮食加工

• 690 __ |a TS210.4 |v 5

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• 701 _0 |a 汪磊 |9 wang lei |4 编著

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20160412

• 905 __ |a ZPHC |d TS210.4/25