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• 200 1_ |a 乳品添加剂 |A ru pin tian jia ji |9 ru pin tian jia ji |d Dairy additives |f 姜瞻梅，田波主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2010

• 215 __ |a 287页 |d 25cm

• 225 2_ |a 食品添加剂丛书

• 312 __ |a 封面英文题名：Dairy additives

• 330 __ |a 本书阐述食品添加剂的基础知识、食品添加剂在乳制品中的应用技术和常用乳品添加剂分析三方面内容。

• 461 _0 |1 2001 |a 食品添加剂丛书

• 510 1_ |a Dairy additives |z eng

• 606 0_ |a 乳制品 |x 食品添加剂

• 690 __ |a TS202.3 |v 5

• 690 __ |a TS252.4 |v 4

• 690 __ |a TS202.3 |v 4

• 701 _0 |a 姜瞻梅 |A jiang zhan mei |9 jiang zhan mei |4 主编

• 701 _0 |a 田波 |A tian bo |9 tian bo |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20110429

• 905 __ |a ZPHC |d TS202.3/48