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• 010 __ |a 978-7-5552-4558-2 |d CNY32.80

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• 200 1_ |a 爆款多国籍料理 |A Bao Kuan Duo Guo Ji Liao Li |9 bao kuan duo guo ji liao li |b 专著 |f 臧倩嵘编著

• 210 __ |a 青岛 |c 青岛出版社 |d 2017

• 215 __ |a 239页 |c 彩图，彩照 |d 25cm

• 300 __ |a 巧厨娘·人气食单

• 304 __ |a 美食生活工作室组织编写

• 314 __ |a 臧倩嵘，15岁即拜名师开始学习和从事西餐烹饪制作，历任多家五星级酒店的行政主厨、厨师长等职，并多次在北京乃至全国烹饪大赛中荣获各类奖项与荣誉。在多年的从业经历中，臧倩嵘曾与法、德、美等多国的西餐大师合作，获得了厨艺上的大幅提升。凭着对西餐的一份热爱，他十余年如一日，始终追求着烹饪技艺上的完善，始终坚持着将最美味、最赏心悦目的西餐奉献给食客们。如今，臧倩嵘致力于西餐推广工作。他在高级西餐厅的策划筹建、管理培训、西餐菜品的设计研发、咨询顾问等方面的工作，受到了业界的广泛赞誉与认可。

• 330 __ |a 本书收录了法国、意大利、美国、东南亚、日本等国家和地区近180道经典代表美食，不仅按风味进行分类，同时也按进餐时间、选用的食材、烹调方法等逐一分类。

• 333 __ |a 本书适用于西餐爱好者和西餐从业者

• 606 0_ |a 菜谱 |A Cai Pu |y 世界

• 690 __ |a TS972.12 |v 5

• 690 __ |a TS972.12 |v 4

• 701 _0 |a 臧倩嵘 |A Zang Qian Rong |9 zang qian rong |4 编著

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20170509

• 905 __ |a ZPHC |d TS972.12/133