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- 210 __ |a 青岛 |c 青岛出版社 |d 2006
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- 330 __ |a 本书介绍了鱼翅的历史、种类、鱼翅的功效与食用方法,并收录了多道鱼翅的菜品,包括砂锅鸡煲翅、鲍参翅肚羹、火焖翅等,介绍了其材料、制法及特点。
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