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• 200 1_ |a GB/T 27301-2008《食品安全管理体系 肉及肉制品生产企业要求》理解与实施 |9 GB/T 27301-2008《shi pin an quan guan li ti xi rou ji rou zhi pin sheng chan qi ye yao qiu》li jie yu shi shi |f 王孝霞主编 |g 全国认证认可标准化技术委员会编著

• 210 __ |a 北京 |c 中国标准出版社 |d 2009

• 215 __ |a 124页 |d 30cm

• 300 __ |a 国家标准化管理委员会统一宣贯教材 国家认证认可监督管理委员会推荐培训教材

• 330 __ |a 本书是对GB/T 27301-2008《食品安全管理体系 肉及肉制品生产企业要求》的解读，包括范围、规范性引用文件、术语和定义，人力资源，前提方案，关键过程控制，检验，产品追溯和撤回等。

• 606 0_ |a 肉制品 |x 食品检验 |x 质量管理体系 |x 国家标准 |y 中国 |j 教材

• 690 __ |a TS251.7 |v 4

• 701 _0 |a 王孝霞 |9 wang xiao xia |4 主编

• 712 02 |a 全国认证认可标准化技术委员会 |A quan guo ren zheng ren ke biao zhun hua ji shu wei yuan hui |4 编著

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20090721

• 905 __ |a ZPHC |d TS251.7/8