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• 200 1_ |a 味道春秋 |9 wei dao chun qiu |b 专著 |e 52位中国烹饪大师精华技艺集成 |f 刘建伟主编

• 210 __ |a 北京 |c 旅游教育出版社 |d 2016

• 215 __ |a 394页 |c 彩图，彩照 |d 28cm

• 330 __ |a 本书梳理了52位中国烹饪大师最精华的技艺和最得意的作品，向读者剖析了当代中国烹调技艺的精髓。

• 333 __ |a 本书适用于烹饪爱好者

• 517 1_ |a 52位中国烹饪大师精华技艺集成 |9 52 wei zhong guo peng ren da shi jing hua ji yi ji cheng

• 606 0_ |a 烹饪 |x 方法 |y 中国

• 690 __ |a TS972.117 |v 5

• 690 __ |a TS972.117 |v 4

• 701 _0 |a 刘建伟 |9 liu jian wei |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20161230

• 905 __ |a ZPHC |d TS972.117/13