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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 乳品营养学 |A ru pin ying yang xue |f 李艾黎, 侯俊财, 刘丽波等著

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2024

• 215 __ |a 291页 |c 图 |d 24cm

• 225 2_ |a 食品科学前沿研究丛书 |A shi pin ke xue qian yan yan jiu cong shu

• 300 __ |a “十四五”时期国家重点出版物出版专项规划项目

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书主要内容包括: 乳中蛋白质、乳脂、碳水化合物、维生素、矿物质以及生物活性成分的营养与功能特点; 乳及乳制品对防治高血压、2型糖尿病、骨质疏松症等慢性代谢性疾病的有益作用; 乳及乳制品对婴幼儿、儿童、青少年、孕妇、乳母、老年人等特殊人群的营养贡献。

• 410 _0 |1 2001 |a 食品科学前沿研究丛书

• 606 0_ |a 乳制品 |A ru zhi pin |x 食品营养

• 690 __ |a R151.3 |v 5

• 701 _0 |a 李艾黎 |A li ai li |4 著

• 701 _0 |a 侯俊财 |A hou jun cai |4 著

• 701 _0 |a 刘丽波 |A liu li bo |4 著

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20240723

• 905 __ |a ZPHC |d R151.3/338