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• 010 __ |a 978-7-122-27630-8 |d CNY55.00

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• 200 1_ |a 现代工业发酵调控学 |A xian dai gong ye fa jiao tiao kong xue |b 专著 |d Modern concepts of industrial fermentation |f 储炬，李友荣编著 |z eng

• 205 __ |a 3版

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2016

• 215 __ |a 399页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 研究生教学用书 教育部学位管理与研究生教育司推荐

• 330 __ |a 本书以工业发酵过程的调控为主线，将微生物的生理生化和分子生物学的知识运用于阐述微生物的代谢调节与发酵规律，并结合生化反应过程原理，解释影响发酵过程的各种因素，如何进行数据分析，过程正常与否，怎样实现优化控制。

• 510 1_ |a Modern concepts of industrial fermentation |z eng

• 606 0_ |a 工业发酵 |x 调控 |x 研究生 |j 教学参考资料

• 690 __ |a TQ920.6 |v 5

• 701 _0 |a 储炬 |c (女， |f 1963.8~) |A chu ju |4 编著

• 701 _0 |a 李友荣 |c (生物学) |A li you rong |4 编著

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20180517

• 905 __ |a ZPHC |d TQ920.6/30