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- 010 __ |a 978-7-83010-212-8 |d CNY49.80
- 100 __ |a 20190626d2019 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 东京“岬屋”店主教你做和果子 |A dong jing jia wu dian zhu jiao ni zuo he guo zi |f (日) 渡边好树著
- 210 __ |a 南昌 |c 红星电子音像出版社 |d 2019
- 330 __ |a 书中共介绍了34款经典和果子的制作方法,以主要食材为分类,将每个食材制作的和果子精选出来,用非常详细的制作步骤讲述制作方法,目的就是为了让大众在家也能制作出如同和果子店里做出的和果子。书的开头简单介绍了制作和果子的基本手法和制作工具,书的末尾则是详细讲解了几种和果子中最常使用的馅料的制作方法。
- 606 0_ |a 糕点 |A Gao Dian |x 制作 |y 日本
- 701 _0 |a (日) 渡边好树 |A du bian hao shu |4 著
- 801 _2 |a CN |b ZPHC |c 20200921
- 905 __ |a ZPHC |d TS213.23/124