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• 200 1_ |a 炒：有滋有味幸福长 |A Chao：You Zi You Wei Xing Fu Chang |b 专著 |f 甘智荣主编

• 210 __ |a 重庆 |c 重庆出版社 |d 2016

• 215 __ |a 230页 |c 图 |d 24cm

• 225 2_ |a 功夫厨房系列 |A Gong Fu Chu Fang Xi Lie

• 330 __ |a 本书是“功夫厨房系列”中以“炒”为主题的一本菜谱图书，全书内容分为炒菜秘诀、素菜、畜肉、禽蛋、水产、炒饭六个部分，详细介绍了每一道菜品的炒制方法及窍门。

• 410 _0 |1 2001 |a 功夫厨房系列

• 606 0_ |a 炒菜 |x 菜谱

• 690 __ |a TS972.128 |v 5

• 701 _0 |a 甘智荣 |A gan zhi rong |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20180519

• 905 __ |a ZPHC |d TS972.128/15