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• 010 __ |a 978-7-5026-2780-5 |d CNY26.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 乳及乳制品质量安全与卫生操作规范 |9 ru ji ru zhi pin zhi liang an quan yu wei sheng cao zuo gui fan |b 专著 |f 朱俊平主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国计量出版社 |d 2008

• 215 __ |a 318页 |c 图 |d 21cm

• 225 2_ |a 食品企业质量安全与卫生操作规范丛书

• 330 __ |a 本书共分四章，内容包括：乳制品质量安全的重要性和必要性；乳制品必备生产资源、基本工艺流程和关键控制点及质量控制等；并重点介绍了乳制品生产企业卫生标准操作规范及示例。

• 461 _0 |1 2001 |a 食品企业质量安全与卫生操作规范丛书

• 606 0_ |a 乳制品 |x 质量控制 |x 规范 |y 中国

• 606 0_ |a 乳制品 |x 食品卫生 |x 操作 |x 规范 |y 中国

• 690 __ |a TS252.7 |v 5

• 690 __ |a R155.5-65 |v 5

• 690 __ |a TS252.7 |v 4

• 701 _0 |a 朱俊平 |9 zhu jun ping |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20151104

• 905 __ |a ZPHC |d TS252.7/18