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• 200 1_ |a 君幸食 |A jun xing shi |d = Invitation to a banquet |e 一场贯穿古今的中餐盛宴 |f (英) 扶霞·邓洛普著 |g 何雨珈译 |z eng

• 210 __ |a 上海 |c 上海译文出版社 |d 2024

• 215 __ |a 382页 |d 21cm

• 225 2_ |a 译文纪实 |A yi wen ji shi |i 陌生的中国

• 314 __ |a 扶霞·邓洛普, 著名美食作家, 毕业于剑桥大学英国文学专业。研究中国烹饪及中国饮食文化三十年, 著有《鱼翅与花椒》《寻味东西》等多部作品。

• 320 __ |a 有书目 (第359-371页)

• 330 __ |a 本书将以英国最常见的中餐外卖菜肴“糖醋肉球”作为开篇, 介绍西方世界对中国菜的理解与误解。紧接着便会开启精彩愉悦而又内容丰富的中国美食之旅。从“灶火”、“天地”、“庖厨”与“餐桌”四个维度, 引经据典、谈古论今, 将一段段津津有味的中餐故事娓娓道来。火焖鞭笋、东坡肉、醉蟹、麻婆豆腐、土步露脸、清蒸鲥鱼、刀削面、小笼包……贯穿华夏大地南北东西的丰富食材与烹饪方法, 被扶霞以饱含深情而又严谨客观的文字呈现于东西方读者面前。

• 410 _0 |1 2001 |a 译文纪实 |i 陌生的中国

• 500 10 |a Invitation to a banquet |A Invitation to a banquet |m Chinese

• 517 1_ |a 一场贯穿古今的中餐盛宴 |A yi chang guan chuan gu jin de zhong can sheng yan

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化 |y 中国

• 690 __ |a TS971.2(2) |v 5

• 701 _1 |a 邓洛普 |A deng luo pu |g (Dunlop, Fuchsia) |4 著

• 702 _0 |a 何雨珈 |A he yu jia |4 译

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20240610

• 905 __ |a ZPHC |d TS971.2(2)/221