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- 010 __ |a 978-7-5337-8550-5 |d CNY30.00
- 100 __ |a 20220331d2021 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 高蛋白大豆加工与综合利用技术 |A Gao Dan Bai Da Dou Jia Gong Yu Zong He Li Yong Ji Shu |b 专著 |f 程江华主编
- 210 __ |a 合肥 |c 安徽科学技术出版社 |d 2021
- 215 __ |a 112页 |c 图,彩照 |d 25cm
- 300 __ |a 现代种植业实用技术系列 助力乡村振兴出版计划
- 330 __ |a 本书介绍了大豆的起源历史、名称变更、传播路径、高蛋白大豆加工方法、产品种类、加工技术、机械设备和目前加工副产物综合利用的途径和模式。
- 701 _0 |a 程江华 |A Cheng Jiang Hua |4 主编
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20220331
- 905 __ |a ZPHC |d TS214.2/77