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• 010 __ |a 978-7-121-26370-5 |d CNY35.00

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• 200 1_ |a 达·芬奇的秘密厨房 |9 da · fen qi de mi mi chu fang |b 专著 |e 一段意大利烹饪秘史 |d Da Vinci's kitchen |e a secret history of Italian cuisine |f (美)戴夫·德威特(Dave Dewitt)著 |g 梅佳译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 电子工业出版社 |d 2015

• 215 __ |a 11,234页 |c 图 |d 21cm

• 300 __ |a 知食分子系列

• 305 __ |a 由上海三辉客咨询有限公司授权出版

• 330 __ |a 本书全面探索公元15至16世纪，意式料理兴盛、发展与变革的全过程，考察了意大利烹饪从文艺复兴时期至今的发展及其现实意义，从而探明了达·芬奇在美食方面的热情之源，及其取得巨大成就的缘由。

• 333 __ |a 本书适用于美食爱好者

• 510 1_ |a Da Vinci's kitchen |e a secret history of Italian cuisine |z eng

• 517 1_ |a 一段意大利烹饪秘史 |9 yi duan yi da li peng ren mi shi

• 606 0_ |a 烹饪 |x 方法 |y 意大利

• 690 __ |a TS972.119 |v 5

• 690 __ |a TS972.119 |v 4

• 701 _0 |c (美) |a 德威特 |c (Dewitt, Dave) |4 著

• 702 _0 |a 梅佳 |9 mei jia |4 译

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20160426

• 905 __ |a ZPHC |d TS972.119/1