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• 200 1_ |a 海水鱼类制品: 上: 700例-- 食品配方与制作丛书 |f 赵宝丰编

• 210 __ |a 北京 |c 科学技术文献出版社 |d 2004.10

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• 330 __ |a 本书收集了海水制品共计７００个品种，每种食品都以原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准为主，同时还介绍了一些食用方法等。全书内容包括：黄鱼、带鱼、鲳鱼、比目鱼、加吉鱼５部分的食品。

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• 701 _0 |a 赵宝丰编

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