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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 基础化学 |9 ji chu hua xue |f 陈瑛，刘志红主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国医药科技出版社 |d 2019

• 215 __ |a 294页 |c 图 |d 29cm

• 300 __ |a 全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 供食品营养与检测、食品质量与安全专业用

• 330 __ |a 本书内容涵盖基础化学的基础理论及其相关实用知识，主要包括溶液、胶体溶液、化学反应速率和化学平衡、酸碱平衡、氧化还原反应和电极电势、原子结构和分子结构、配位化合物、有机化合物概述、烃、卤代烃、醇酚醚、醛酮醌、羧酸和取代羧酸、立体异构、含氮有机化合物、脂类、糖类、氨基酸、蛋白质、核酸和相关实验内容。

• 333 __ |a 高职

• 606 0_ |a 化学 |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a O6 |v 5

• 701 _0 |a 陈瑛 |9 chen ying |4 主编

• 701 _0 |a 刘志红 |9 liu zhi hong |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20190220

• 905 __ |a ZPHC |d O6/394