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• 010 __ |a 978-7-5184-2616-4 |d CNY98.00

• 100 __ |a 20191224d2019 em y0chiy50 ea

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• 102 __ |a CN |b 110000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 菜籽油加工技术 |A Cai Zi You Jia Gong Ji Shu |b 专著 |f 罗质[等]主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2019

• 215 __ |a 374页 |c 图 |d 24cm

• 225 1_ |a 现代抽脂科技丛书

• 304 __ |a 主编还有：姜敏杰、何东平、雷芬芬

• 312 __ |a 封面英文题名：Rapeseed on processing technology

• 330 __ |a 本书分为14章，主要内容包括：油菜籽和菜籽油；油菜籽的储藏；油菜籽的干燥；油菜籽的软化与轧坯；油菜籽的蒸炒；油菜籽的挤压与膨化；油菜籽的压榨；油菜籽饼的浸出；菜籽油的精炼；浓香菜籽油的生产技术；菜籽煎炸油技术；菜籽蛋白制备；菜籽油适度加工技术；油菜籽的综合利用。

• 333 __ |a 菜籽油加工技术人员

• 510 1_ |a Rapeseed on processing technology |z eng

• 606 0_ |a 菜籽油 |x 植物油制取法

• 690 __ |a TQ644.1 |v 5

• 701 _0 |a 罗质 |A Luo Zhi |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20201121

• 905 __ |a ZPHC |d TQ644.1/1