机读格式显示(MARC)
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- 200 1_ |a 乳制品生产实训教程 |9 ru zhi pin sheng chan shi xun jiao cheng |f 邵虎,孔令伟主编
- 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2015
- 215 __ |a 237页 |c 图 |d 24cm
- 300 __ |a 高等职业教育“十二五”规划教材
- 330 __ |a 本书内容包括五部分:液态乳生产与实训、酸乳生产与实训、含乳饮料生产与实训、冷冻饮品生产与实训、乳粉生产与实训。
- 606 0_ |a 乳制品 |x 生产工艺 |x 高等职业教育 |j 教材
- 701 _0 |a 邵虎 |9 shao hu |4 主编
- 701 _0 |a 孔令伟 |9 kong ling wei |4 主编
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20160418
- 905 __ |a ZPHC |d TS252.4/35