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- 010 __ |a 978-7-5086-6006-6 |d CNY42.00
- 100 __ |a 20160607d2016 em y0chiy0110 ea
- 200 1_ |a 食帖 |9 shi tie |h 09 |i 了不起的面包 |b 专著 |f 林江主编
- 210 __ |a 北京 |c 中信出版集团股份有限公司 |d 2016
- 215 __ |a 154页 |c 彩图,彩照 |d 27cm
- 304 __ |a 本书无题名页,200字段信息取自版权页
- 312 __ |a 封面英文题名:Witheating. Vol.9, The great bread
- 330 __ |a 本书是一本有关食物生活方式的书籍,介绍美食、美食家、美食餐厅、美食市集等。以“面包”为主题,从法棍、三明治、吐司、面粉、发酵、烘焙等关键词出发,走访全球范围内的面包店、面包坊,专访面包师、面包店老板、美食家、面包爱好者,试图通过这些人、事、物来介绍“面包”散发的无穷魅力,更呈现了数十种美味面包的食谱,提供实用的烘焙指南。
- 510 1_ |a Witheating |h Vol.9 |i The great bread |z eng
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- 701 _0 |a 林江 |9 lin jiang |4 主编
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20161108
- 905 __ |a ZPHC |d TS971.2(1)/11