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• 010 __ |a 978-7-5655-1938-3 |d CNY40.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品免疫学 |9 shi pin mian yi xue |b 专著 |f 贺稚非，车会莲，霍乃蕊主编

• 205 __ |a 2版

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业大学出版社 |d 2018

• 215 __ |a 284页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 普通高等教育“十三五”规划教材

• 312 __ |a 封面英文题名：Food immunology

• 330 __ |a 本书介绍了食品免疫学的基本理论和基本知识，共分16章，包括绪论、抗原、免疫器官及免疫细胞、抗体、补体系统、细胞因子、淋巴细胞、抗原递呈细胞、T细胞介导的细胞免疫应答、B细胞介导的体液免疫应答、免疫应答的调节、天然免疫、营养与机体免疫、食物与超敏反应、免疫技术原理、免疫技术在食品检测中的应用。

• 510 1_ |a Food immunology |z eng

• 606 0_ |a 食品卫生学 |x 免疫学 |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a R15 |v 5

• 701 _0 |a 贺稚非 |9 he zhi fei |c (食品工业) |4 主编

• 701 _0 |a 车会莲 |9 che hui lian |f (1977-) |4 主编

• 701 _0 |a 霍乃蕊 |9 huo nai rui |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20180815

• 801 _2 |a CN |b OLCC |c 20180825

• 905 __ |a ZPHC |d R15/213