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• 200 1_ |a 水产品加工新技术 |9 shui chan pin jia gong xin ji shu |f 杨宏编著

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业出版社 |d 2013

• 215 __ |a 11,300页 |d 23cm

• 225 2_ |a 畜禽水产品加工新技术丛书

• 330 __ |a 本书主要内容包括：水产品的保鲜储运、水产品的保活运输及贮存、冻制品加工、冷冻调理食品加工、水产咸干品加工、糟醉制品加工、鱼糜及鱼糜制品加工、蒸煮袋软罐头和玻璃罐水产食品加工、鱼副产物加工和海藻制品加工，并且对水产品加工的安全与质量控制体系进行了介绍。

• 461 _0 |1 2001 |a 畜禽水产品加工新技术丛书

• 606 0_ |a 水产品加工

• 690 __ |a TS254.4 |v 5

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• 701 _0 |a 杨宏 |9 yang hong |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20130509

• 905 __ |a ZPHC |d TS254.4/22