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• 005 20110504101900.0

• 010 __ |a 978-7-227-04160-3 |d CNY24.00(全2册)

• 100 __ |a 20110503d2009 em y0chiy0110 ea

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• 102 __ |a CN |b 640000

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• 200 1_ |a 瓜果蔬菜加工技术 |9 gua guo shu cai jia gong ji shu |b 专著 |f 吴茂江编著

• 210 __ |a 银川 |c 宁夏人民出版社 |d 2009

• 215 __ |a 161页 |d 21cm

• 225 1_ |a 特色食品加工技术丛书

• 300 __ |a 新农村新生活书库

• 330 __ |a 本书内容包括：甜瓜、西瓜产品的加工、黄瓜产品的制作、南瓜产品的加工、山楂产品的加工、其他果类产品的加工、几种元宵的制作等共20章。

• 606 0_ |a 水果加工

• 606 0_ |a 蔬菜加工

• 690 __ |a TS255.36 |v 4

• 701 _0 |a 吴茂江 |9 wu mao jiang |4 编著

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20110504

• 905 __ |a ZPHC |d TS255.36/14