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• 010 __ |a 978-7-5189-6023-1 |d CNY58.00

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• 200 1_ |a 大豆功效成分理化与卫生指标检测技术 |A Da Dou Gong Xiao Cheng Fen Li Hua Yu Wei Sheng Zhi Biao Jian Ce Ji Shu |b 专著 |f 吴淑清[等]编

• 210 __ |a 北京 |c 科学技术文献出版社 |d 2019

• 215 __ |a 178页 |c 图 |d 24cm

• 304 __ |a 编者还有：刘雷、邹险峰、雷海容

• 330 __ |a 本书根据国家标准和行业标准的要求，将大豆功能因子理化指标与卫生指标检测技术搜集成书，可作为生化分析的检测工具书。全书结构合理，理论与实践相结合，内容丰富且全面，具有很好的可操作性，且有很强的理论与现实指导意义。

• 333 __ |a 大豆食品卫生检验技术人员，相关领域读者

• 606 0_ |a 大豆 |A Da Dou |x 食品卫生 |x 食品检验

• 690 __ |a S565.1 |v 5

• 701 _0 |a 吴淑清 |A Wu Shu Qing |f (1969-) |4 编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20201011

• 905 __ |a ZPHC |d S565.1/2