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- 010 __ |a 978-7-122-42229-3 |d CNY98.00
- 100 __ |a 20230413d2023 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 鲜花生干燥技术 |A Xian Hua Sheng Gan Zao Ji Shu |f 任广跃, 陆应, 曹伟伟著
- 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2023
- 215 __ |a 160页 |c 图 |d 24cm
- 330 __ |a 本书以鲜花生高效干燥工艺为核心,介绍了鲜花生热风-热泵联合干燥、微波-热风耦合干燥、红外-喷动床联合干燥技术,分析了工艺参数对于花生品质、营养保留率以及能耗的影响。
- 606 0_ |a 花生 |A Hua Sheng |x 食品加工 |x 干燥
- 701 _0 |a 任广跃 |A Ren Guang Yue |4 著
- 701 _0 |a 陆应 |A Lu Ying |4 著
- 701 _0 |a 曹伟伟 |A Cao Wei Wei |4 著
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20230413
- 905 __ |a ZPHC |d TS225.1/26