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- 200 1_ |a 宁波历代饮食诗歌选注 |A Ning Bo Li Dai Yin Shi Shi Ge Xuan Zhu |9 ning bo li dai yin shi shi ge xuan zhu |b 专著 |d Selections and annotations of ancient Ningbo culinary poetry |f 张如安编著 |z eng
- 210 __ |a 杭州 |c 浙江大学出版社 |d 2014
- 215 __ |a 33,480页 |d 30cm
- 300 __ |a 宁波市服务型重点专业:文化创意专业群建设项目
- 330 __ |a 本书全面收录宁波历代饮食诗文,从原料的生产、采购、储存,到食品的烹制、装盘,以及用餐的情趣体验、节令风俗,帮助读者深入了解和研究宁波的饮食文化。
- 510 1_ |a Selections and annotations of ancient Ningbo culinary poetry |z eng
- 606 0_ |a 饮食 |A Yin Shi |x 文化 |y 宁波
- 606 0_ |a 古典诗歌 |A Gu Dian Shi Ge |x 注释 |y 中国
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- 701 _0 |a 张如安 |A Zhang Ru An |9 zhang ru an |4 编著
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