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• 010 __ |a 978-7-122-07225-2 |b 精装 |d CNY78.00

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• 200 1_ |a 特种乳技术手册 |9 te zhong ru ji shu shou ce |f (美)Y. W.帕克(Young W. Park)，(美)G. F. W.亨莱因(George F. W. Haenlein)著 |g 陈合，舒国伟主译

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2010

• 215 __ |a 364页 |c 图，图版(8页) |d 27cm

• 305 __ |a 由John wiley & Sons, Inc.授权

• 320 __ |a 有索引

• 330 __ |a 全书共分12章，首先论述了世界特种乳的资源与分布概况，接下来分章介绍了山羊奶、绵羊奶、水牛奶、马奶、骆驼奶、牦牛奶、驯鹿奶、猪奶、人乳及其他奶的资源分布等。

• 606 0_ |a 乳品工业 |j 技术手册

• 606 0_ |a 乳品工业

• 690 __ |a TS252-62 |v 4

• 701 _0 |c (美) |a 帕克 |9 pa ke |c (Park, Young W.) |4 著

• 701 _0 |c (美) |a 亨莱因 |9 heng lai yin |c (Haenlein, George F.W.) |4 著

• 702 _0 |a 陈合 |9 chen he |4 主译

• 702 _0 |a 舒国伟 |9 shu guo wei |4 主译

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20100722

• 905 __ |a ZPHC |d TS252-62/3