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- 000 01256nam0 2200277 450
- 010 __ |a 978-7-5057-5096-8 |d CNY68.00
- 100 __ |a 20210531d2021 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 好咖啡为什么好 |A hao ka fei wei shen me hao |e 精品咖啡的溯源之旅 |d Culture cafe |e la révolution du café de spécialité |f (法)克里斯托夫·塞韦尔著 |g (法)法布 里斯·勒塞尼厄摄 |g 贾德译 |z fre
- 210 __ |a 北京 |c 中国友谊出版公司 |d 2021
- 215 __ |a 15,201页 |c 彩图,彩照 |d 24cm
- 330 __ |a 本书作者展现了一切与精品咖啡有关的艺术,教授大家如何选择、制作、品鉴咖啡。在摄影师法布里斯·勒塞尼厄的陪伴下,他踏上了去埃塞俄比亚、尼加拉瓜、危地马拉寻找咖啡的旅程。在全书的最后部分,还给出了几道美食的菜谱,让咖啡与美食的结合为这次前所未有的旅程画上了圆满的句号。
- 510 1_ |a Culture cafe |e la révolution du café de spécialité |z fre
- 606 0_ |a 咖啡 |A Ka Fei |j 普及读物
- 701 _0 |c (法) |a 塞韦尔 |A sai wei er |c (Servell, Christophe) |4 著
- 702 _0 |c (法) |a 勒塞尼厄 |A lei sai ni e |c (Leseigneur, Fabrice) |4 摄
- 702 _0 |a 贾德 |A jia de |4 译
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20210601
- 905 __ |a ZPHC |d TS273-49/8