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- 200 1_ |a 德国小麦啤酒 |A de guo xiao mai pi jiu |b 专著 |d German wheat beer |f (美)E. 华纳著 |g 聂聪译 |z eng
- 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2021
- 215 __ |a 14,105页 |c 图,照片 |d 24cm
- 330 __ |a 本书涵盖了德国小麦啤酒的历史、文化意义、生产技术参数等,尤其是对含酵母小麦啤酒进行了重点描述,同时对水晶小麦啤酒、博克小麦啤酒和柏林小麦啤酒等其他种类的小麦啤酒也做了简要介绍。
- 510 1_ |a German wheat beer |z eng
- 606 0_ |a 啤酒 |A Pi Jiu |x 介绍 |y 德国
- 701 _0 |c (美) |a 华纳 |A hua na |c (Warner, Eric) |4 著
- 702 _0 |a 聂聪 |A nie cong |4 译
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20210708
- 905 __ |a ZPHC |d TS262.5/46