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• 010 __ |a 978-7-5655-0865-3 |d CNY26.00

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• 200 1_ |a 食品文化概论 |9 shi pin wen hua gai lun |b 专著 |f 庞杰，申琳，史学群主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业大学出版社 |d 2014

• 215 __ |a 195页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 普通高等教育“十二五”精品课程建设教材

• 330 __ |a 本书主要内容有：中国食品文化的发展历程；中国食品文化的理论基础和特征；中国食品文化礼仪；中国传统食俗与民族食俗；特色食品文化；中国食品文化的载体；其他亚洲国家的食品文化；西方国家的饮食民俗；西方饮食礼仪；西方咖啡文化；中西方食品文化的差异及相互交流等。

• 606 0_ |a 饮食 |x 文化 |y 中国 |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a TS971.2(2) |v 5

• 690 __ |a TS971.2(2) |v 4

• 701 _0 |a 庞杰 |9 pang jie |4 主编

• 701 _0 |a 申琳 |9 shen lin |4 主编

• 701 _0 |a 史学群 |9 shi xue qun |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20150609

• 905 __ |a ZPHC |d TS971.2(2)/41