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- 100 __ |a 20030530d2003 em y0chiy0110 ea
- 200 1_ |a 食品质量管理 |A shi pin zhi liang guan li |f 陈宗道等主编
- 210 __ |a 北京 |c 中国农业大学出版社 |d 2003
- 330 __ |a 本书阐述了食品质量管理的基本概念、理论和方法,介绍了对确保食品质量必不可少的法规、标准等,重点介绍了以保证食品安全质量为目的的食品良好操作规范等诸多内容。
- 606 0_ |a 食品 |x 质量管理 |x 高等学校 |j 教材
- 701 _0 |a 陈宗道 |A chen zong dao |c (农业大学教授) |4 主编
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20040308
- 905 __ |a ZPHC |d TS207/4