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• 010 __ |a 978-7-5019-9424-3 |b 精装 |d CNY88.00

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• 200 1_ |a 中国饮食文化史 |A Zhong Guo Yin Shi Wen Hua Shi |9 zhong guo yin shi wen hua shi |i 长江中游地区卷 |b 专著 |d The history of Chinese dietetic culture |i Volume of the middle reaches of the Yangtze River |f 赵荣光主编 |g 谢定源著 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2013

• 215 __ |a 34,316页 |c 图，地图 |d 27cm

• 300 __ |a “十二五”国家重点出版物出版规划项目 国家出版基金项目

• 330 __ |a 本书历经多年，悉心收集整理大量的一手资料终成该稿。书稿最大特点是：运用地方志、考古资料、农业环境、食品生产、餐饮经营等资料入手，分析这些方面对长江中游地区饮食文化的影响，并总结出该区域“饭稻羹鱼”的饮食文化特点。

• 333 __ |a 本书适用于中国饮食文化史研究人员

• 510 1_ |a History of Chinese dietetic culture |i Volume of the middle reaches of the Yangtze River |z eng

• 606 0_ |a 饮食 |A Yin Shi |x 文化史 |y 长江流

• 690 __ |a TS971 |v 5

• 690 __ |a TS971 |v 4

• 701 _0 |a 赵荣光 |A Zhao Rong Guang |9 zhao rong guang |4 主编

• 702 _0 |a 谢定源 |A Xie Ding Yuan |9 xie ding yuan |4 著

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20151023

• 905 __ |a ZPHC |d TS971/316