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- 010 __ |a 978-7-5019-6408-6 |d CNY26.00
- 100 __ |a 20080719d2008 em y0chiy0110 ea
- 200 1_ |a 果蔬物流保鲜技术 |9 guo shu wu liu bao xian ji shu |f 关文强[等]编著
- 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2008
- 300 __ |a 国家“十一五”科技支撑计划“农产品现代物流技术研究开发与应用”资助出版
- 304 __ |a 编著者还有:阎瑞香、陈绍慧、李丽秀、李宁
- 312 __ |a 封面英文题名:Postharvest technology of fruits and vegetables in logistics
- 330 __ |a 本书针对严重制约我国农产品物流业发展的重点、难点问题,从现代物流技术和果蔬采后保鲜技术两个角度出发,阐述了果蔬从田间到餐桌整个过程的物流管理技术与关键保鲜技术,同时对最新现代物流技术如智能包装、电子标签、质量模拟与货架期预测等在果蔬保鲜中的应用进行了总结。
- 510 1_ |a Postharvest technology of fruits and vegetables in logistics |z eng
- 701 _0 |a 关文强 |9 guan wen qiang |4 编著
- 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20080719
- 856 4_ |u http://www.bookuu.com/kgsm/ts/2008/07/12/1347349.shtml
- 905 __ |a ZPHC |d S660.9/3