机读格式显示(MARC)

• 000 00910oam2 2200289 450

• 001 0000260559

• 005 20110907140700.0

• 010 __ |a 978-7-5019-6949-4 |d CNY25.00

• 100 __ |a 20100920d2010 em y0chiy0110 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a a z 000yd

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 中国大厨在海外 |9 zhong guo da chu zai hai wai |f 肖正刚，孟璐著

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2010

• 215 __ |a 240页 |c 图，照片 |d 21cm

• 225 2_ |a 饮食文化小丛书 |v 4

• 330 __ |a 本书讲述了一群活力四射的中国大厨在海外的亲身经历，见证了中西方饮食文化的差异及融合。

• 461 _0 |1 2001 |a 饮食文化小丛书 |v 4

• 606 0_ |a 厨师 |x 生平事迹 |y 中国 |z 现代

• 606 0_ |a 餐馆 |x 商业经营 |j 通俗读物

• 690 __ |a K828.9=76 |v 4

• 690 __ |a F719.3 |v 4

• 701 _0 |a 肖正刚 |9 xiao zheng gang |4 著

• 701 _0 |a 孟璐 |9 meng lu |4 著

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20100920

• 905 __ |a ZPHC |d K828.9=76/2