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• 010 __ |a 978-7-5381-8280-4 |d CNY28.00

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• 200 1_ |a 我爱芝士蛋糕 |9 wo ai zhi shi dan gao |b 专著 |f (日)大森行子著 |g 张倩，李瀛译

• 210 __ |a 沈阳 |c 辽宁科学技术出版社 |d 2014

• 215 __ |a 95页 |c 图 |d 24cm

• 305 __ |a 由SEKAI BUNKA PUBLISHING INC. 授权出版

• 306 __ |a 本书限中国大陆发行

• 330 __ |a 本书介绍了五种芝士蛋糕的制作，包括烘焙型芝士蛋糕、纽约芝士蛋糕、蛋奶酥芝士蛋糕、半熟芝士蛋糕和慕斯芝士蛋糕。每种蛋糕都配有详细的步骤图，以便读者更加直观的学习。此外，针对每款芝士蛋糕，都有相对的“做饼不败秘籍”，针对制作过程中常见的问题指出了解决方法。

• 333 __ |a 本书适用于蛋糕制作学习者

• 606 0_ |a 蛋糕 |x 糕点加工

• 690 __ |a TS213.2 |v 5

• 690 __ |a TS213.2 |v 4

• 701 _0 |c (日) |a 大森行子 |9 da sen xing zi |c (女) |4 著

• 702 _0 |a 张倩 |9 zhang qian |4 译

• 702 _0 |a 李瀛 |9 li ying |4 译

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20150604

• 905 __ |a ZPHC |d TS213.2/295