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• 200 1_ |a 巧做家常凉拌菜 |9 qiao zuo jia chang liang ban cai |f 董国成等编著

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2011

• 215 __ |a 154页 |c 彩图 |d 24cm

• 300 __ |a 百姓厨房

• 330 __ |a 本书所收录的凉菜共分为四季时蔬类、美味肉食类和鲜味十足水产类三大类。每种类型的凉菜，分别根据所选食材的不同又进行了细分。每种蔬菜、肉类还有海鲜，不论是挑选的技巧、所含的营养成分还是烹饪时的小技巧，均有介绍。本书还用分步详解图的方式为大家展示了每道菜的详细制作过程，以及每道菜的保健功效。

• 606 0_ |a 凉菜 |x 菜谱 |y 中国

• 690 __ |a TS972.121 |v 4

• 701 _0 |a 董国成 |9 dong guo cheng |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20110929

• 905 __ |a ZPHC |d TS972.121/24